5单选人体中的哪一种脂蛋白水平升高，容易导致高血脂和高胆固醇？
A.低密度脂蛋白（LDL）
B.乳糜微粒
C.高密度脂蛋白（HDL）
D.极低密度脂蛋白（VLDL）
6单选膳食中脂肪酸的种类会影响血脂水平，营养学家建议膳食中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例应控制在：
A.2:1:1
B.1:2:3
C.1:1:1
D.3:2:1
6单选高血压患者可以增加__________的摄入。
A.单糖
B.膳食纤维
C.淀粉
D.二糖
7单选下列食物中嘌呤含量最高的是
A.豆类
B.谷物
C.坚果
D.动物内脏
7单选下列有关糖尿病的说法，错误的是：
A.目前医学上对于糖尿病的治疗缺少有效的根治手段。
B.糖尿病人可以通过饮食调整，控制血糖，推迟并发症的发生。
C.糖尿病人应尽量采取少量多餐制。
D.糖尿病人应尽量不吃主食。
营养与健康
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